【专家】思想碰撞！专家齐聚助力佛山非遗传承和传统工艺发展！

    思想碰撞！专家齐聚助力佛山非遗传承和传统工艺发展！

为进一步推动地方戏曲剧种传承发展，文化部于2015年底组织开展了全国地方戏曲剧种普查。这是建国以来规模最大、范围最广的一次戏曲普查工作。广东省文化厅、佛山市文化广电新闻出版局相继出台了相关的会议文件、工作方案。

“粤剧”是我市非遗“戏剧类”代表性项目，粤韵飘香是佛山具有深厚历史的地方风尚。为响应《佛山市文化广电新闻出版局关于印发佛山市戏曲剧种普查动员暨培训会议通知》（佛文艺〔2016〕6号），历时两年，非遗相关工作人员走村访户，较为全面的掌握了以粤剧为主的戏曲剧种在我市各区的分布情况、保存情况、环境状况、人才状况等，形成了《佛山市地方戏曲剧种普查工作报告》初稿。

召开戏曲剧种普查工作报告会议

7月24日下午2时，在佛山市地方戏曲剧种普查领导小组的指导下，市地方戏曲剧种普查办公室工作组召开征求意见会议。

会议邀请了黄白龙、梁国澄、赵毅生、王思伟等非遗专家组成评审小组，对此次戏曲剧种普查工作报告的初稿进行了认真审阅，专家们对普查汇总的各剧目名称、舞台语言、戏曲人才师承授徒情况等进行了反复推敲和详实论证，为完善佛山市地方戏曲剧种普查工作报告提供了专业意见和建议。

通过地方戏曲剧种普查，全面掌握我市现存戏曲剧种的数量、分布、保存情况、环境状况，总体评价我市戏曲剧种的生存状况及其发展趋势，建立全市地方戏曲剧种名录，培养锻炼专业人员，提高非物质文化遗产保护队伍整体素质，为实现戏曲剧种的标准化和动态管理、构建科学有效的文化遗产保护体系、促进我市和谐社会的全面 、协调可持续发展提供依据。

筹建得心斋佛山市非遗工作站

当天下午4时，在佛山市文化广电新闻出版局的指导下，佛山市非物质文化遗产保护中心召开“佛山得心斋酝扎猪蹄传统工艺工作站”工作方案专家意见征求会。

据悉，传统工艺工作站建立是为贯彻《中国传统工艺振兴计划》要求，倡导地方政府、高校与传承人企业开展合作，为传统工艺传承发展搭建合作平台的重要举措。而继2017年佛山市成立佛山市振兴传统工艺（石湾陶塑技艺）工作站后，佛山得心斋酝扎猪蹄传统工艺工作站也正在筹建中。

得心斋的酝扎猪蹄因百姓仕子、达官商贾，以寓意吉祥如意、心想事成、仕途顺利、生意兴隆，而被誉为“得心应手”，它的酝扎猪蹄制作技艺还成为了佛山市市级非物质文化遗产项目。然而由于时代的变迁，人们饮食结构的变化，得心斋酝扎猪蹄传统工艺的传承发展还是面临着严峻的挑战。

会上，佛山市文化广电新闻出版局文化遗产科科长彭岚对佛山市传统工艺工作站进行了背景说明和基本介绍。同时，会议邀请了梁国澄、梁诗裕、黄伟、赵彪等不同领域的专业人士组成专家团，对“得心斋佛山市非遗工作站”工作方案进行把脉问诊。

一起来听听现场声音

佛山市老字号专家黄伟

非遗资源众多，工作站可以以点带面，酝扎猪蹄制作技艺与其他传统工艺合作举办培训班等，资源共享，抱团发展，增大影响面。

佛山市非遗专家梁国澄

得心斋的如何打响知名度关键在于要深挖酝扎猪蹄的历史渊源，做好产品背后的故事，同时在品牌形象和品牌文化内涵上下工夫，既要继承，也要创新。

佛山市非遗专家梁诗裕

“得心斋佛山市非遗工作站”应充分发挥八方共建的最大效用，创新营销手段，用连锁店的形式推广老字号，订立加盟的具体条件。

大湖文化传播有限公司总经理赵彪

得心斋可以创新宣传方式，着力于微信公众号短视频等新兴媒体，同时可从电商出发，与顺丰等速运合作把产品邮寄到各地。

文/ 闵莘

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